保险赔付时车主拒不签字的，会影响受害人的合法利益，因在该情况下受害人难以获得赔偿金。我国《道路交通安全法》规定，对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。经公安机关交通管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后不履行的，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。第七十五条医疗机构对交通事故中的受伤人员应当及时抢救，不得因抢救费用未及时支付而拖延救治。肇事车辆参加机动车第三者责任强制保险的，由保险公司在责任限额范围内支付抢救费用；抢救费用超过责任限额的，未参加机动车第三者责任强制保险或者肇事后逃逸的，由道路交通事故社会救助基金先行垫付部分或者全部抢救费用，道路交通事故社会救助基金管理机构有权向交通事故责任人追偿。
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车祸向保险公司索赔的流程：如果是单方事故，首先要报案，然后定损、修车，最后到保险公司报销。如果发生双方事故，我方全责，那么就要报案并让对方前往我方的保险公司或定损中心定损，然后各自修车，等待对方提供维修清单和发票后进行赔偿。如果发生人身伤害，事故人首先应报案并立刻把伤者送入医院救治。最重要的是，把医院开的各种票据保存好，以便进行保险赔偿。
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根据相关法律及其司法解释规定，车祸受害者因车祸所产生的损失（包含财产损失和人身损失）可以向肇事者进行索赔，肇事者不配合的，可以向其投保的保险公司索赔，或者将两者作为共同被告一并向法院提起诉讼。